2026年11月現在、鳥取市南隈にある「すたみな太郎PREMIUM BUFFET鳥取店」は営業を再開しています。旧「すたみな太郎鳥取店」は2026年7月20日（月・祝）にいったん営業を終了しましたが、約3週間後の8月8日（土）、全面改装を経て新しい店舗ブランドとしてリニューアルオープンしました。つまり、店舗が完全撤退したわけではありません。
運営会社の株式会社江戸一が発表した情報によると、新店舗では木目を基調とした落ち着いた内装に刷新。焼肉、寿司、惣菜、スイーツなどの食べ放題を引き続き楽しめます。料金は平日ランチの大人2,178円（税込）からで、土日祝ランチやディナーでは料金体系が異なります。営業時間、牛タンなどのプレミアムメニュー、ネット予約の状況まで、2026年11月4日時点の情報を整理します。
【閉店の真相】すたみな太郎鳥取店は現在も営業している？
まず押さえておきたいのは、「閉店」という情報と「現在営業している」という情報は、どちらも正しいという点です。
2026年7月20日に終了したのは、従来の「すたみな太郎鳥取店」としての営業です。その後、店舗を全面改装し、8月8日から「すたみな太郎PREMIUM BUFFET鳥取店」として営業を再開しました。
そのため、現在の店舗を探している人は、旧名称だけで検索すると閉店情報に行き当たる可能性があります。
鳥取店の閉店理由は何だったのか2026年6月23日、すたみな太郎公式サイトに掲載された閉店告知では、次のように説明されていました。
当店でございますが諸般の都合により誠におそれ入りますが2026年7月20日（月・祝）をもちまして閉店をさせていただきます。
この告知では、閉店理由について具体的な説明はありません。
経営不振、売上低迷、賃貸契約の終了、店舗撤退など、個別の事情を示す発表も確認できません。
一方、株式会社江戸一は8月3日付のプレスリリースで、同じ鳥取市南隈の店舗を全面改装し、PREMIUM BUFFETとして再開すると発表しました。
したがって、今回の出来事を「鳥取からすたみな太郎が完全撤退した」と解釈するのは正確ではありません。
なぜPREMIUM BUFFETに変わったのか今回のリニューアルで注目したいのは、単なる看板の掛け替えではなく、店内空間そのものを刷新したことです。
運営会社が掲げたコンセプトは、より落ち着いた雰囲気で食事を楽しめる空間づくり。
木目を基調とした天井や敷居、グリーンのソファなどを取り入れ、森の中で食事をしているような雰囲気を目指しています。
従来のすたみな太郎が持っていた「好きな料理を好きなだけ楽しめる」という特徴を残しながら、店内の居心地や食事の時間の質を高める方向への転換と考えられます。
鳥取店の動きを時系列で整理すると、約1か月半の間に閉店告知、営業終了、全面改装、再オープンという流れが進んだことが分かります。
| 日付 | 出来事 | 内容・位置づけ |
|---|---|---|
| 2026年6月23日 | 閉店告知 | 公式サイトで7月20日の営業終了を発表 |
| 2026年7月20日 | 旧店舗の営業終了 | 従来のすたみな太郎鳥取店が閉店 |
| 2026年8月3日 | リニューアル発表 | 株式会社江戸一が全面改装と新店舗名を公表 |
| 2026年8月8日 | 再オープン | PREMIUM BUFFET鳥取店として営業開始 |
| 2026年9月16日 | 料金改定 | PREMIUM BUFFETの一部料金体系を変更 |
| 2026年10月9日 | メニュー情報更新 | グルメ情報サイトに最新メニュー情報を掲載 |
両者の関係を整理すると、次のようになります。
- 旧店舗： すたみな太郎鳥取店
- 新店舗： すたみな太郎PREMIUM BUFFET鳥取店
- 運営会社： 株式会社江戸一
- 所在地： 鳥取県鳥取市南隈433
- 主な変更点： 店内全面改装、内装コンセプトの刷新、PREMIUM BUFFETへのブランド変更
所在地が変わっていないため、以前の店舗を利用していた人も、基本的には同じ場所を目指せば大丈夫です。
また、2026年9月16日には料金改定も実施されています。リニューアル直後の料金を紹介した古い記事と現在の料金が異なる場合があるため、利用時期に合わせて確認することが大切です。
【料金一覧】平日ランチ・土日祝ランチ・ディナーはいくら？
すたみな太郎PREMIUM BUFFET鳥取店を利用する際、最も気になるのが食べ放題の料金でしょう。
2026年9月16日以降の公式料金表に基づく90分食べ放題の料金は次のとおりです。
90分食べ放題の料金（税込）平日ランチ
- 65歳以上：1,958円
- 大人（中学生以上）：2,178円
- 小学生：1,089円
- 3歳以上：330円
- 3歳未満：無料
土日祝ランチ
- 65歳以上：3,058円
- 大人（中学生以上）：3,278円
- 小学生：1,639円
- 3歳以上：330円
- 3歳未満：無料
ディナー
- 65歳以上：3,498円
- 大人（中学生以上）：3,828円
- 小学生：1,914円
- 3歳以上：330円
- 3歳未満：無料
食事料金とは別に、ソフトドリンクバー料金が設定されています。
- 中学生以上：200円（税込）
- 小学生：100円（税込）
- 小学生未満：無料
アルコール飲み放題を追加する場合は、90分1,628円（税込）、120分1,958円（税込）です。
また、30分延長料金は大人・65歳以上が550円（税込）、小学生が275円（税込）。小学生未満は無料です。
平日ランチは最も利用しやすい価格帯大人1人の場合、平日ランチと土日祝ランチでは1,100円の差があります。
平日に時間を確保できる人なら、平日ランチは費用を抑えやすい選択肢です。
一方、土日祝ランチは家族で利用しやすい時間帯で、ディナーはより幅広い料理を楽しみたい人に向いています。
特に牛タンや一部のプレミアムメニューを目当てにする場合は、時間帯による提供条件も確認しておきましょう。
【食べ放題メニュー】焼肉・寿司・牛タン・スイーツの内容
PREMIUM BUFFET鳥取店の魅力は、焼肉だけに限定されない豊富な料理の選択肢です。
2026年10月9日更新の店舗メニュー情報では、焼肉、寿司、お惣菜、サラダ、麺類、ご飯、デザートなど、幅広いジャンルが掲載されています。
焼肉メニュー焼肉コーナーでは、牛肉、豚肉、鶏肉、ホルモンなどを楽しめます。
掲載されている主なメニューは次のとおりです。
- 牛カルビ（旨醤油・旨塩）
- 牛ホルモン（旨辛）
- プレミアムカルビ
- 中落ちカルビ
- 牛レバー
- 豚カルビ
- アップルポーク
- 鶏もも（旨塩・旨辛）
- 柔らかカルビ
- 焼用ハンバーグ
- 焼用ウインナー
- 壺漬けニンニク牛カルビ
- 焼きしゃぶカルビ
牛カルビの旨醤油・旨塩は平日ランチ限定、プレミアムカルビと中落ちカルビはディナー限定として掲載されています。
時間帯によって料理の種類が変わるため、ランチとディナーを同じ内容だと考えない方がよいでしょう。
牛タンはいつ食べられる？牛タンは、肉料理の中でも注目度の高いメニューです。
2026年8月3日のリニューアル告知では、オープン記念メニューとして数量限定の牛タンが紹介されました。
加えて、10月9日更新の店舗メニュー情報にも牛タンが掲載されており、提供時間は次のとおりです。
- 土日祝ランチ
- ディナー
なお、牛タンには柔らかさや形を整える加工が施されているとの説明があります。
プレミアムメニューにも注目新店舗の特徴を感じやすいのが、プレミアムカルビや中落ちカルビなどのメニューです。
特にプレミアムカルビはディナー限定として掲載されています。
リニューアルオープン時には数量限定メニューとして告知された料理もありましたが、数量限定商品は在庫や仕入れ状況によって終了する場合があります。
現在の提供状況は、来店前に店舗へ確認すると安心です。
寿司・惣菜・麺類焼肉以外にも、以下のような料理が掲載されています。
寿司
- マグロ
- サーモン
- イカ
- 寿司えび
- 玉子
- しめ鯖
- いなり
- 納豆軍艦
マグロなど一部のネタはディナー・土日祝ランチ限定です。
また、韓国風ビビンバパフェやそばパフェなど、一般的な寿司食べ放題とは少し違った楽しみ方ができるメニューもあります。
惣菜・サラダ・ご飯類
- 鶏のから揚げ
- ポテトフライ
- たこ焼き
- 太麺焼きそば
- ナポリタン
- 鶏団子とニラの味噌ちゃんこ
- シュクメルリ
- にんにくチャーハン
- サラダ各種
- カレー
- うどん
- 白米
食後の楽しみとして、デザートコーナーも充実しています。
- チョコレートファウンテン
- クレープ
- 綿菓子
- ソフトクリーム
- バニラ・チョコ・抹茶などのアイス
- ロールケーキ
- プリン
- 杏仁豆腐
- マンゴーケーキ
- モンブラン
- ベイクドチーズケーキ
一部のケーキやデザートはディナー・土日祝ランチ限定です。
子どもが自分でデザートを作れる楽しさも、食べ放題ならではの魅力でしょう。
ただし、掲載メニューは仕入れ状況や店舗事情によって変更される場合があります。
【店舗情報・アクセス】営業時間・定休日・ネット予約
実際に訪問する前に確認しておきたい基本情報をまとめます。
店舗基本情報- 店名：すたみな太郎PREMIUM BUFFET鳥取店
- 住所：鳥取県鳥取市南隈433
- 電話番号：0857-28-4129
- 席数：202席
- 定休日：年中無休として店舗情報に掲載
- 最寄り駅：JR湖山駅
平日
- ランチ：11:30～16:00
- ランチ受付終了：15:00
- ディナー：17:00～22:00
- ディナー受付終了：21:00
土日祝
- ランチ：11:00～16:30
- ランチ受付終了：15:30
- ディナー：16:30～22:00
- ディナー受付終了：21:00
最終受付時間と営業時間は異なります。閉店間際に入店すると、90分の食事時間を確保できない場合があるため注意してください。
鳥取市南隈433へのアクセス所在地は鳥取市南隈433です。
JR湖山駅から車で約8分が目安です。
公共交通機関を利用する場合は、湖山駅から日ノ丸バスの賀露循環線を利用し、ジャスコ北店前で下車して徒歩約5分という案内が掲載されています。
バス停名称や運行ダイヤは変更される可能性があるため、乗車前に最新の路線情報を確認しましょう。
ネット予約はできる？ネット予約については、公式サイトの店舗検索から予約ページへ進めます。
予約ページはホットペッパーグルメに掲載されており、空席カレンダーから希望日を選択できる仕組みです。
2026年11月の予約カレンダーにも予約可能日が表示されています。
週末や祝日に家族で利用する場合は、事前に空席を確認しておくと安心です。
また、電話での問い合わせにも対応しています。
電話番号は0857-28-4129です。
【口コミ・評判】リニューアル後の利用者はどう評価している？
リニューアル後の評判を知るうえで参考になるのが、ホットペッパーグルメに掲載された利用者の口コミです。
2026年11月時点で掲載されている口コミは全19件。旧店舗時代の投稿も含まれるため、リニューアル後の評価と分けて見る必要があります。
リニューアル後の口コミで見られる評価2026年8月8日の投稿では、実際に来店した利用者が店内について、きれいになり雰囲気も良くなったと評価しています。
9月21日の投稿では、店内の清潔感に加え、肉や寿司がおいしくなったこと、デザートのチュロスが気に入ったことが紹介されました。
さらに10月5日の口コミでは、料理のおいしさや自分で麺を茹でる楽しさ、道に迷って到着が遅れた際のスタッフの対応などが評価されています。
こうした投稿からは、リニューアル後の内装だけでなく、食事の楽しさや接客面にも関心が集まっていることが分かります。
ただし、口コミは個人の感想です。投稿数も限られており、店舗全体の評価を断定できるほどのデータではありません。
どんな人におすすめ？おすすめできる人
- 家族で焼肉や寿司を楽しみたい人
- 子どもと一緒にスイーツ作りを楽しみたい人
- 好みの違う友人同士で食事したい人
- さまざまな料理を少しずつ試したい人
- 平日ランチで食費を抑えたい人
あまり向いていない人
- 高級焼肉専門店のような肉質や専門性を最優先する人
- 時間制限を気にせずゆっくり食事したい人
- 特定の限定メニューを必ず食べたい人
特に重要なのは、食べ放題というサービスの特徴です。
一品ごとの専門性を追求するレストランとは異なり、複数ジャンルの料理を一度に楽しめることに価値があります。
PREMIUM BUFFETへの改装は、こうした従来の魅力に、落ち着いた店内環境を加える取り組みとして注目できます。
【よくある質問】すたみな太郎鳥取に関するFAQ
Q1：すたみな太郎鳥取店は閉店したのですか？
A1：旧店舗は2026年7月20日に営業を終了しましたが、同じ場所で8月8日に「すたみな太郎PREMIUM BUFFET鳥取店」としてリニューアルオープンしています。2026年11月現在は営業中です。
Q2：鳥取店の閉店理由は何ですか？
A2：公式の閉店告知では「諸般の都合」と説明されています。具体的な経営上の理由は公表されていません。その後、全面改装による再オープンが発表されました。
Q3：平日ランチの料金はいくらですか？
A3：90分食べ放題の場合、大人2,178円（税込）、小学生1,089円（税込）、3歳以上330円（税込）、3歳未満無料です。ソフトドリンクバーは別料金です。
Q4：牛タンは食べ放題に含まれていますか？
A4：2026年10月更新の店舗メニューでは、牛タンは土日祝ランチとディナーの提供メニューとして掲載されています。ただし、仕入れ状況などによる変更があるため、来店前の確認がおすすめです。
Q5：鳥取店の予約はできますか？
A5：公式店舗情報からホットペッパーグルメの予約ページに進めます。予約カレンダーで空席を確認できます。電話番号は0857-28-4129です。
Q6：定休日はありますか？
A6：店舗情報では年中無休として掲載されています。ただし、臨時休業や営業時間変更が発生する可能性はあります。
2026年のすたみな太郎鳥取店は、7月20日に旧店舗としての営業を終了した後、8月8日に「すたみな太郎PREMIUM BUFFET鳥取店」として再出発しました。
閉店告知だけを見ると完全撤退したように感じますが、実際には同じ場所で全面改装を行い、新しいブランドとして営業を続けています。
現在の注目要点は次の4つです。
1. 旧店舗からPREMIUM BUFFETへの全面リニューアル
2. 平日ランチ大人2,178円（税込）からの90分食べ放題
3. 焼肉・寿司・牛タン・プレミアムカルビ・スイーツなどの幅広い料理
4. 木目とグリーンを取り入れた落ち着いた店内
特に料金については、2026年9月16日の改定後の価格を確認が必要です。過去の店舗情報やリニューアル直後の記事では、現在と異なる金額が掲載されている場合があります。
「すたみな太郎鳥取は閉店した」という情報だけで訪問を諦める必要はありません。鳥取市南隈433の店舗は、PREMIUM BUFFETとして営業しています。
家族や友人と焼肉・寿司・スイーツをまとめて楽しみたい人は、平日ランチと土日祝・ディナーの料金差、提供メニュー、予約状況を確認したうえで訪問するとよいでしょう。
主な確認資料：株式会社江戸一の2026年8月3日付プレスリリース、すたみな太郎公式の閉店・再開告知および9月16日料金改定資料、ホットペッパーグルメの店舗情報・メニュー・口コミ。